Produkt Parameter
| Trade Namme | Profuma-VAN |
| CAS nr. | 121-33-5 |
| Produkt Namme | Vanilline |
| Gemyske Struktuer |  |
| Ferskining | Wite oant licht giele kristallen |
| Assay | 97.0% min |
| Oplosberens | In bytsje oplosber yn kâld wetter, oplosber yn waarm wetter. Frij oplosber yn ethanol, ether, aceton, benzeen, chloroform, koalstofdisulfide, acetic acid. |
| Oanfraach | Smaak en geur |
| Pakket | 25 kg/karton |
| Shelf libben | 3 jier |
| Opslach | Hâld de kontener strak sletten en op in koele plak. Hâld fuort fan waarmte. |
| Dosearring | qs |
Oanfraach
1. Vanilline wurdt brûkt as iten smaak en deistige gemyske smaak.
2. Vanilline is in goede spice foar it krijen fan poeder en bean geur. Vanilline wurdt faak brûkt as basisgeur. Vanilline kin in soad brûkt wurde yn hast alle geursoarten, lykas fioele, gersorkide, sinneblom, orientale geur. It kin wurde kombinearre mei Yanglailialdehyde, isoeugenol benzaldehyde, kumarin, hennep wierook, ensfh It kin ek brûkt wurde as fixative, modifier en mingsel. Vanilline kin ek brûkt wurde om minne azem te dekken. Vanilline wurdt ek in soad brûkt yn ytbere en tabak smaken, en it bedrach fan vanilline is ek grut. Vanilline is in essensjeel krûd yn smaak fan vanillebean, room, sûkelade en toffee.
3. Vanilline kin brûkt wurde as fixative en is de wichtichste grûnstof foar de tarieding fan vanille smaak. Vanilline kin ek direkt brûkt wurde om iten te smaakjen lykas koekjes, koeken, snoepjes en dranken. De dosaasje fan vanilline is basearre op normale produksjebehoeften, algemien 970mg / kg yn sûkelade; 270mg/kg yn kauwgom; 220mg/kg yn koeken en koekjes; 200mg / kg yn snoep; 150mg / kg yn condiments; 95mg/kg yn kâlde dranken
4. Vanilline wurdt in protte brûkt yn 'e tarieding fan vanilline, sûkelade, crème en oare smaak. De dosaasje fan vanilline kin 25% ~ 30% berikke. Vanilline kin direkt brûkt wurde yn koekjes en koeken. De dosering is 0,1% ~ 0,4%, en 0,01% foar kâlde dranken% ~ 0,3%, snoep 0,2% ~ 0,8%, benammen suvelprodukten.
5. Foar smaken lykas sesamoalje kin it bedrach fan vanilline 25-30% berikke. Vanilline wurdt direkt brûkt yn koekjes en koeken, en de dosaasje is 0,1-0,4%, kâlde dranken 0,01-0,3%, snoepjes 0,2-0,8%, benammen dy mei molkeprodukten.
